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土日限定和洋菓子「WA YOU」10/9・10

今週の土日限定和洋菓子「WA YOU」は

モンブランどら焼き「KURI KURI」です。

ふんわりとしたどら焼きの生地に

モンブランクリームと丹波産渋皮栗

を挟みました。

本店限定、数量限定販売(お一人様3個まで)です。

土日限定和洋菓子「WA YOU」10/2・3

今週の土日限定和洋菓子「WA YOU」は

前回好評だったシューアラクレーム

「岩漿」(がんしょう)。

「岩漿」とはマグマのことです。

今回は卵に拘り、卵の底力と言いましょうか。

それを地球の力の源「岩漿」としてクリーム

で表現しました。

本当にシンプルで素朴なシュークリームですが

そこにクリームの意外性感じて頂きたく思います。

召し上がった方でしか分からない意外性

是非お楽しみいただきたいと思います。

本店限定、数量限定販売です(お一人様3個まで)。

 

土日限定和洋菓子「WA YOU」9/25・26

今週の土日限定和洋菓子「WA YOU」は

「KINU」岩漿カスタードです。

卵黄をたっぷりと使用したシフォン生地に

当店特製の「岩漿カスタードクリーム」を忍ばせて

作りました。岩漿とは「溶岩」の事で卵本来の

力を感じるカスタードクリームという意味です。

前回「生地が固い」という貴重なお声を頂き

改良いたしました。貴重なご意見を

心から感謝申し上げます。

本店限定販売で数量限定販売(お一人様2個まで)

YouTube配信について

当社の映像担当「KAZUKI」がYouTube配信を

開始いたしました。第一回は大阪のベーカリー

「ルート271」さんとの取り組みについてです。

是非ご視聴、チャンネル登録をお願い致します

 

祝日限定和洋菓子「WA YOU」9/23

今週の祝日限定和洋菓子は

「SHITATA」Rです。

今回は生地をパン生地に。

大阪の名店「ルート271」さんに

お願いをしてパンを作って

いただき、特製の岩漿(がんしょう)カスタードと

生クリームを挟んで、みかん大福をトッピング。

私がほれ込んでお願いしたパンを

使わせて頂ける。本当に嬉し限りです!

本店限定で今回は一人でも多くのお客様にお楽しみ

頂きたくお一人様1個限定で販売致します。

何卒ご寛恕下さい。

土日限定和洋菓子「WA YOU」9/11・12

今週の土日限定和洋菓子「WA YOU」は

「KINU」岩漿カスタードです。

濃厚な卵黄をたっぷりと使用したシフォン生地に

当店特製の「岩漿カスタードクリーム」を忍ばせて

作りました。岩漿とは「溶岩」の事で卵本来の

力を感じるカスタードクリームという意味です。

本店限定販売で数量限定販売(お一人様3個まで)

です

 

 

土日限定和洋菓子「WA YOU」9/4・9/5

今週の土日限定和洋菓子「WA YOU」は

シューアラクレーム「岩漿」(がんしょう)。

「岩漿」とはマグマのことです。

今回は卵に拘り、卵の底力と言いましょうか。

それを地球の力の源「岩漿」としてクリーム

で表現しました。

本当にシンプルで素朴なシュークリームですが

そこにクリームの意外性感じて頂きたく思います。

召し上がった方でしか分からない意外性

是非お楽しみいただきたいと思います。

本店限定、数量限定販売です(お一人様3個まで)。

 

 

 

土日限定和洋菓子「WA YOU」8/21・22

今週の土日限定和洋菓子「WA YOU」は

「SHI TA TA」マスカルポーネ

みたらしです。

マスカルポーネクリームとみたらしのたれを

合わせてキャラメルソースと絡めました。

コクがあってミルキーな味わいとみたらしの

マッチング。また香ばしいキャラメルソースが

一層旨味を引き出してくれています。

本店限定、数量限定(お一人様3個まで)販売です。