「恵み」（２）
2020.4.26
私が多くの皆様方から頂きました
「恵み」をご紹介させて頂いております。
あるシェフへ退職のご挨拶に伺った時に
かけて頂いた「恵み」
僕たちは本物のフランス菓子を追求している。
と同時に日本人としての自分を殺すことに
苦労している。とても大変な作業である。
しかし和菓子を作ることは私達の生活や文化、
慣習を形として表現すればよい
とても楽しいお仕事になりそうだ。天職だね」
自分の選んだ道が合っているか？どうか？
不安で仕方がなかった私ですが
その一言ですべて吹っ切れ、その道に進むことが
出来ました。
独立に向けて、私の背中を押してくださった大切な「恵み」です
ゴールデンウイーク(4/29～5/6）の営業について
2020.4.25
甘音屋本店はゴールデンウィーク（４月２９日～５月６日）も営業（10：00～17：00）いたしております。
店内混雑を避けるためにご入店は３組様（４名様）までとさせて頂き、期間中（4/29～5/6）は事前予約の
お客様を優先させて頂くコーナーをご用意させて頂きます。
混雑を回避するためにできる限り事前予約にご協力を頂きたいと思います。
ご不便をおかけいたしますが何卒ご協力をお願い申し上げます。
「恵み」（１）
2020.4.25
私は本当に恵まれている。
開業して１１年間、多くの皆様にお支え頂きました。
間違えた方向に行けば「導き」を頂き、悩んでいると
「手を差し伸べ」て、驕った時は「お叱り」下さり、
努力した時には「お褒め」頂ける。
こんな「恵み」を頂ける。
本当にありがたいことだと心から感謝しています。
これからそんな「恵み」を
この店主のブログで紹介していきたいと思います。
今回の恵み（１）はこの一言なくして
甘音屋は開業できなかった。その一言です。
甘いね。
僕のサロンでもいったい何人のお客様が来て、
どれだけの売上が上がると思っているんだ？
ちゃんと和菓子屋で修行しなさい。
ギフトとして、お贈りものとしてご利用頂ける
和菓子を勉強しなさい
「脱サラをして和カフェをやりたいので退職をする」
と御挨拶に伺った時に、私が職人の「師」と仰ぐ
パティシエさんから頂いた「恵み」。
この一言が無ければ和菓子店での修行も無かったし、
和菓子屋を開業することもなかったと思います。
誰よりも的確で、誰よりもわかりやすく
この道に導いてくださった恵みです。
心から感謝しております。
新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業時間短縮について
2020.4.13
時間短縮営業のお知らせ
甘音屋本店の営業時間を10：00～17：00に変更致します。
新型コロナウイルス感染拡大により当面の間、時間短縮営業とさせていただきます。
何卒ご理解とご協力をお願い致します
新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業内容変更について
2020.4.8
新型コロナウイルス感染拡大に伴い、緊急事態宣言が発令されました。
本店につきましては通常と変わらず営業いたしております。
姫路駅北店、大津長松店はお客様に安心してお買い物を頂けますよう
ゴールデンウィーク終了（５月６日）まで営業を自粛致します。
ご利用を頂いておりますお客様には大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解とご協力を伏してお願い申し上げます。
新型コロナウイルス拡大による営業内容の変更について
2020.4.3
新型コロナウイルス拡大に伴い、一部営業内容を下記の通り変更致します。
本店（通常通り営業）
姫路駅北店（営業時間 平日9：00～17：00、土日祝日10：00～17：00）
大津長松店（販売のみの営業10:00～17：00とし、カフェの営業は自粛）
大津長松店のカフェの営業についてはお客様の混雑を避けるため
ゴールデンウイーク明け（５月６日）まで営業自粛致します。
大津長松店の販売は引き続き行っております。どうぞよろしくお願い致します。
土日限定和洋菓子「WA YOU」について
2020.4.3
土日限定和洋菓子「ＷＡ ＹＯＵ
新型コロナウイルス感染拡大に伴い、開店時の混雑を避けるため当面の間
土日限定和洋菓子「ＷＡ ＹＯＵ」の販売を休止させていただきます。
また再開の際にはHPその他SNSにてお知らせをさせて頂きます。
何卒ご理解、ご協力の程よろしくお願い申し上げます。
土日限定和洋菓子「WA YOU」3/28・29
2020.3.28
今週の土日限定和洋菓子「ＷＡ ＹＯＵ」は「TSU TSU MU抹茶」です。
新型コロナウイルスの影響を考慮し開店時の混雑を避けるため、
今週のみ予約を受け付けることに致しました。できる限り開店時のご来店を
避けて頂きますようよろしくお願い申し上げます。本店のみの販売で
数量限定販売です（お一人様３個まで）。尚、ご予約はお電話のみ受付
させて頂きます。
祝土日限定和洋菓子「WA YOU」3/20・21・22
2020.3.20
今週の祝土日限定和洋菓子「ＷＡ ＹＯＵ」は「TSU TSU MU抹茶」です。
濃厚な抹茶生クリームといちごを抹茶のスポンジで包みました。
苺の酸味と抹茶の丸みを和と洋の力をもって引き出して表現しています。
当店の「ＷＡ ＹＯＵ」の一番人気商品です。
２０日２１日２２日の３日間、数量限定（お一人様３個まで）で本店のみ
の販売です。
土日限定和洋菓子「WA YOU」3/14・15
2020.3.13
今週の土日限定和洋菓子「ＷＡ ＹＯＵ」も「TSU TSU MU」Mルビーチョコで
バレンタイン好評だったルビーチョコ味をホワイトデーに向けて販売しています。
ふわふわスポンジ生地に濃厚さにも酸味漂うルビーチョコを挟みました。
本店限定販売、数量限定販売（お一人様３個まで）です。
